Il y a deux écoles : les partisans de cuire les pommes de terre non épluchées (en robe de chambre), ou de les éplucher. Tout dépend de la qualité de la pomme de terre. Si tu choisis des pommes de terre nouvelles, l'épluchage n'est pas nécessaire. Si tu prends des pommes de terre à peau épaisse, là, je te conseille de les éplucher.
Personnellement, je préfère les éplucher avant pour ne pas avoir à le faire après et me brûler les doigts. :innocent:
Je suis d'accord avec toi, Alice, elles sont tout aussi délicieuses avec une sauce yaourt à la ciboulette. :fleur: