Saveurs du Jura (bis)

Voici les desserts que j'ai eu le plaisir de savourer au Domaine du Revermont à Passenans.

D'abord, un carpaccio d'ananas avec un sorbet mangue et quelques écorces d'orange qui offre un mélange sucré-acidulé-légèrement amer très subtil :



Ensuite, une grâtinée de fruits avec un sabayon au Macvin qui est absolument exquise ! (je l'ai pris deux fois en six jours)